ナチュラルキラー細胞・・・
この細胞の存在を知らないガン関係者はいないハズ。（多分・・・）
むしろ、どうやって増やすかを考えて過ごしている方が多いはずです。
例えば、R-1乳酸菌がこのナチュラルキラー細胞を増やす働きがあるらしいですが
本日の某TV番組では
『ネギの青いところにあるヌルヌルの成分が「免疫細胞を活性化させる」かもしれない』
ということを放送していました。
R-1は良いのがわかっていても乳製品です。
乳がんの場合、乳製品を摂るのは少し抵抗があります。
ヨーグルトに含まれる糖分も心配です。
実は、このR-1には食べるタイプに無糖があるのですが
販売しているところがとても限られていて
なかなか手に入りません。
乳製品とはいえ、ヨーグルトなら少しは摂りたい！
R-1なら、最も摂りたいところです。
本日放送されていた青ネギならどうでしょう。
ネギは乳製品ではありませんし、糖分も心配ありません。
しかもTVで滴を飲んでいたゲストの感想だとこの滴甘いそうです。
甘くても精白糖では無いので逆に気になるところです。
そういえば、ネギって煮ると甘くなるのがありますよね。
あんな感じでしょうか？
この季節、ネギならスグに手に入ります。
なんせ、鍋に入れたり、薬味にしたり・・・
欠かせないですよね。
TVで放送されていた採りたてのネギからは滴が出ていましたが
市販のネギには滴はありません。
穂先をカットしてしまうため、すっかり乾燥してしまっているのです。
でも、安心してください！（とにかく明るい安村風）
鍋で煮たり、水分を含ませることでこのヌルヌルは復活するのです。
このヌルヌルの成分はアミノ酸の一種だそうです。
旨み成分です。
美味しくて免疫細胞の活性化に効果があって
風邪予防や免疫力UPに効果があるなんて
素晴らしいです。
昔から「風邪をひいたらネギをのどに巻くと良い」というまるで迷信のような話がありますが
どうやら科学的な根拠があったようです。
ネギの緑色の部分をヌルヌルと一緒に食べましょう！
どの位摂ればどの位効果があるかについて、
まだ研究中だそうですが
とにかく緑色のネギを食べれば悪い事にならないと思います。
青ネギ最高！！
