近所のスーパーにカレーコーナーが出来ていて
レトルトカレーが色々並んでいました。
今はレトルトカレーでも安いのだと50円代の野菜カレーや本格的な600円代まで何と種類の豊富な事でしょう。
これならご飯だけ炊いておけば、好きな味、好きな具のカレーが食べられます。
鍋で作ると「一週間同じカレー」なんて事もありますが、これなら無いわけです。
ここまでカレーに拘るのは実は最近見た食事療法の本の中に「ウコンにはガンの抑制効果が期待できる」とあったからです。
一時期、ココナッツオイル を使って生姜ドリンクを作っていました。
生姜の他に三温糖やガーリックペッパーやカレー粉粉末を入れた具無しスープのようなホットドリンクです。
これは朝に飲んでました。
でも…
よくよく考えたら、野菜も取れて食事になるカレーそのものを食べれば良いと気が付きました。
更に、最近暑いので、少し食欲が落ちたようです。
すぐにサッパリした素麺が食べやすいのです。
そこで素麺とカレーです。
特にタイ料理のカレーと素麺が合うんです。
グリーンカレーはなかなか作れないので、レトルトカレーの登場です。
素麺でも揖保乃糸が一番好きです。
いつもはタイ料理のグリーンカレーを手に取りますが、今日はカレーコーナーに並んでいたあるカレーを手にしました。
夏カレーです。
しかも大辛を見つけました。
カレーのタイプとしては挽き肉入のキーマカレーで先日仕入れた食べ方を試してみました。
それは豆腐です。
今回は素麺ではな豆腐カレーです。
先日バイキングで試したのを木綿豆腐で夏カレーで試してみました。
結果は肉豆腐のカレー版といった感じになりました。
めちゃ辛いカレーを豆腐がまろやかにしてくれます。
一丁豆腐をペロリといただきました。
夏カレーは豆腐の冷や奴で食べるのがお薦めです。