とうとう行ってきました♪

今朝は何となく疲れていました。

実はハーセプチンの点滴のあと、

先日知り合った『ＶＥＧＥＣＡＦＥ（ベジカフェ）』に行って来たのです。

久我山の駅を出ると左手の２階に『ＶＥＧＥＣＡＦＥ』の文字が見えましたから

スグわかりました。

今は火、水、木に営業しているそうです。

昨日は、特別に入れていただいて

グリーンカレーとサラダのセットをいただきました。

ご飯は雑穀米。

野菜のグリーンカレーの辛さは

辛いものが好きな私には少し物足りない位でそんなに辛すぎないです。

野菜中心のとても治療中にはピッタリのメニューでした。

ベジ丼も人気メニューらしいです。

メニューは沢山あるわけではないけれど、

野菜を中心に飲み物もデザートにもなるお菓子等も

砂糖も卵も小麦粉も一切使用されていないので

安心して食すことが出来ます。

特に気になったのは「チアシードのパフェ」

フルーツたっぷりなこのパフェには

この間食べたチアシードのプリンが入っていて

とても美味しそうでした。

また、最近はコールドプレスジュースもメニューに入ったそうです。

野菜のスムージーも良いですね。

乳がんの治療中でも安心して口に出来るものばかりです。

ただし、美味しいからと食べすぎは禁物です！

この時、野菜のマカロンが出来たきっかけを教えていただきました。

「実は熊本地震がきっかけだったの」

と話が始まりました。

ＴＶで自衛隊が炊き出したご飯を

そのままビニール袋に入れて配給している様子を見て

「何か気分の明るくなる食べ物を差し入れしたい」

と思いついたのが「野菜のマカロン」だったそうです。

日持ちがして子供も食べられて

ファイトケミカルたっぷりの野菜でカラフルで栄養満点のマカロン。

・・・だったのですが

避難されている方の人数を考えて

６００個作ってから差し入れる為に連絡をしたところ

「援助品の受付は締め切りました」

と、断られたそうです。

そこから自治体や市町村単位で連絡をしてみましたが

全く受け入れてもらえなかったそうです。

「野菜のマカロン６００個」

すべて一人で作ったそうです。

一人で作ったので時間がかかりすぎたんですね。。。

結局、熊本にいる知人に

少しずつ送っては被災地に届けてもらったそうです。

そんな「野菜のマカロン」

ファイトケミカルと作り手の愛情がたっぷりです。

ダイエットにも使えそうな「野菜のマカロン」

先日差し入れしたところ、ダイエット中の（〇〇ザップ中の？）男性も

試食して何度もリピされてましたｗ

まぁ、時間を忘れて過ごしてしまいまして。。。

少し懐かしい遊び疲れですねｗ

体調が良いからと油断は禁物ですね。

遊びも仕事もほどほどに～