昨夜、少し夜更かししていたらこんなテーマで話されていました。
題して「ズボラダイエット」
どうやってラクして痩せるか・・・がテーマなのですが
その中に「具なしお味噌汁でダイエット」というのがありました。
大匙３杯＋小匙１杯でお味噌汁を作ってそれを飲んで一日を過ごすと言う
いわゆる「プチ断食」の一種のようです。
ただ、お味噌汁を使うというのが文字通りミソなのです。
味噌は発酵食品のひとつで大豆が原料です。
気になる塩分も1杯1.2g程度なのでカップスープより余程少ないです。
イメージって怖いですね。
その味噌を凝ってみれば、具なし味噌汁とはいえ
かなりバリエーションが出来そうです。
海外では玄米の味噌や小豆の味噌もあるようです。
こうなったら、自分でこだわりの味噌を作ってみるのも悪くないかもです。
日本の伝統食品には身体に良いものが沢山あります。
いろいろ見直してみたいと感じました。