私の父はかつてニチロに勤めていたので
よく試食品やら欠損品(荷崩れ等で箱がへこんでいたりする味には問題ない商品)を家に持ち帰ってきました。
お店では見た事が無い商品も混ざっているのでとても楽しいおみやげでした。
その中に「中骨のみ」が入っている缶詰があったことを思い出しました。
もともと、鮭缶の骨とか皮の部分が好きで「中骨だけなんて嬉し過ぎる～」と子供心に感じた事を思い出しました。
「あ～！中骨缶ならカルシウムたっぷりなんじゃ…」
そこで缶詰のコーナーへ…
ありました！鮭の中骨缶！！！
「これ！これ！」
晩ごはんに早速開けました。
こうなるとご飯が必要だし、ご飯ならお味噌汁が食べられます。
和食って凝った料理よりシンプルしようと思えば、いくらでも出来ますね。
さて、鮭の中骨缶。
骨だけでなく、身も少し付いています。
通常の鮭缶の倍の大きさで価格は半分位です。
「これなら肉や魚を購入するより安いかも…」と思いました。
価格がお手頃ながら何とカルシウム1000mg！
缶に表示されてました。
中に入っているつゆも一緒にいただきたい所ですが、塩分や油分を考えると…今回は捨てました。
でも、魚の油だし、塩分もきっと自然塩だと思うから野菜の調味料代わりに使うと良いかも…と思い直したので次回は捨てずに使いたいと思います。。
そろそろ生野菜ではなく温野菜も食したい時季ですしね。
中骨缶の鍋も良いかも…
食べたいものを食べられるように調理するのが一番良いですよね。
久々に懐かしい味と新しい発見に出会えました。
「今までの知識と新しい事をミックスさせて何か出来ないかな？」
と、お腹と一緒に想像も膨らんだ食事になりました。