ポリフェノールって実は曖昧な名前で
「ポリ（たくさん）」の「フェノール」から
ポリフェノールって言葉が出来たみたいです。
例えば
「赤ワインの皮にはポリフェノールが多く含まれています」
って言い方は実は
「沢山のフェノールが多く含まれています」
って言い方になっていた訳です。
知らなかった・・・
「ポリフェノール」そのものが成分の名前じゃなかったんでね。
このポリフェノールで有名なのは『赤ワイン』ですよね。
私は『赤ワイン』大好き・・・ではありませんでした。
赤より白が好きで、ワインより日本酒が好きでした。
ワインはフランスが一番と思っていました。
だけどその赤ワインの味が良くわかっていませんでした。
そこに空前の赤ワインブームが来ます。
急に色んな国の赤ワインが紹介されるようになりました。
特に
「チリや南アフリカ共和国のワインが安価で美味しい」
と評判でした。
当時、赤ワインはボトルなら３５００円位が普通に飲めるランクでした。
そこに現れたチリ産のワインは１５００円程。
「こんなに安くて美味しいの？」
と疑心暗鬼でした。
ところが飲み始めて一転しました。
スパイシーで香りも良く、グラスに注いでから時間が経つと
飲む度に風味と味わいが変わってきます。
それから一転して
「安価でも美味しいワインがある」
と聞くと色々試すようになりました。
そんな風にして赤ワインにすっかり馴染んで
毎日欠かさず飲んでいた位だったのですが
１年位前から願掛けの為に「酒断ち」をしていたところ
乳がんが見付かったわけです。
「毎日飲んでいて急に止めるのはキツイけど
すでに１年飲んでないから大丈夫だわ・・・」
（１年経ってもまだ願掛け終わって無かったところが問題でしょうか？）
このポリフェノール実は他に同等の効果を持つ飲み物があることを知りました。
それは。。。コーヒーです。
良かった。
私、コーヒーも大好きだったんで
毎日、何杯も飲んでました。
「赤ワインは飲めなくなったけど、コーヒーがある！」
と心強かったです。
赤ワインの他にコーヒーも好きで良かった！